醤油ラーメン
香ばしいしょうゆの風味が麺に絡んだ本格派ラーメンをおうちで！
部分 2人前, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 2.5分
材料
- ラーメン 300g
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- ブラックペパー 少々
- ごま油 小さじ2
- にんにく 1/2かけ
（すり下ろす） - 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 200g
- キャベツ 1枚
- もやし 1/2袋
- 小ねぎ 1/2袋
- ゆで卵 1個
（お好みで）
作り方
1 - ヌードルメーカーで、ラーメンをつくる。
≫ この麺の材料を見る 2 - 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら鶏がらスープの素、塩、酒を入れて豚肉を広げて入れる。あくをすくってキャベツともやし、ブラックペパー、にんにくも入れる。小ねぎは小口切りにする。
3 - どんぶり2個にそれぞれ、醤油とごま油を入れておき、ここへ2のスープを入れる。
4 - 茹であがった麺をざるにあけてしっかり水をきり、どんぶりへ盛り付ける。小ねぎとお好みで茹で卵を乗せる。
- 一口メモ 【井上かなえさん考案レシピ♪】
かん水や卵なしでもおいしいラーメンが作れてびっくり。中華麺ができるとレシピも広がります。作り立ての生麺にうちの子どもたちも大喜び。パクパク食べていました！
